Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Brânză elvețiană AppenzellerBrânza elvețiană Appenzeller este una dintre cele mai vechi, cele mai faimoase și delicioase brânzeturi din Elveția....
Supă elvețiană de dovleac cu brânzăScoateți de pe foc și adăugați brânza elvețiană cremoasă, untul, piperul negru și mai multă sare, dacă este necesar.
Pasați până obțineți o consistență fină și cremoasă....
BrânzăProdusul original "Roquefort" este doar brânza maturată în peșterile naturale din regiunea franceză cu același nume. Un alt tip de brânză cu miros este Gruyère, produs în Franța și Elveția....
Brânză MunsterPăstrarea brânzei Munster
Pentru a menține brânza într-o stare comestibilă, trebuie să o păstrați într-un loc răcoros, de preferință la frigider....
Brânză BeaufortCunoscătorii aseamănă Beaufort cu brânză Gruyere care este tradițională pentru Elveția.
Istoria Beaufort
Beaufort se numără printre brânzeturile care au fost prezente în bucătărie de secole....
Brânză EdamerUtilizarea culinară a brânzei Edamer
Brânza Edamer se bucură de o mare popularitate nu doar în Olanda. În multe alte țări, această brânză a devenit chiar parte a tradițiilor populare....
Brânză GruyereȘi deși Gruyère este făcută intensiv în regiunea Jura din Franța, brânza originală trebuie să aibă pe ambalaj ștampila „Elveția”....
Cabrales (Brânză)O brânză albastră spaniolă a reușit să se impună ca favorită absolută în această companie aristocratică. Aceasta este brânză albastră Cabrales.
De unde provine brânza Cabrales și cum se face?...
Brânză StiltonAlegerea și depozitarea brânzei Stilton
Stilton nu este o brânză foarte comună pe piața bulgară. Se găsește în unele magazine de specialitate....
Brânză ManchegoBrânză Manchego rasă
Pentru a obține Manchego rasă, puteți folosi o răzătoare de brânză și răzuiți în sus și în jos. Dacă rețeta necesită brânză rasă fin, folosiți răzătoarea fină....
Brânză EmmentalEmmenthal, cunoscut și sub numele de Emmenthaler este o brânză tradițională elvețiană care este produsă în regiunea râului Emme din cantonul Berna. De acolo și-a luat brânza numele ....
Brânză RoquefortUtilizarea culinară a brânzei Roquefort
Cea mai faimoasă brânză albastră din lume este o încântare pentru simțuri....
Brânză fetaBrânza feta /φέτα/ reprezintă un tip de brânză albă, tradițional produsă în Grecia. De fapt, 75% din brânza consumată acolo este de acest tip. Feta poate fi asemănătoare cu brânza sărată autohtonă....
Brânză de oaieAu apărut și diferite tehnici pentru producerea brânzei de oaie.
Producerea brânzei de oaie
Astăzi este foarte ușor să obținem brânză de oaie....
Salată verde cu bulgur, năut și mangold (sfeclă elvețiană)Spălați bine toate verdețurile proaspăt culese din grădină și tocați-le mărunt: salata verde creață din soiul Lolo Bionda, rucola, baby spanac și sfecla elvețiană, frunzele de la câteva crenguțe de ceapă proaspătă, pătrunjelul...
Brânza CheddarFiind unul dintre cele mai comune tipuri de brânză din lume, Cheddar este uneori denumit „brânza cu găuri”....
Brânza ProvoloneBrânza Provolone este produsă în țări precum China și SUA, dar denumirea de Provolone Valpadana este protejată iar brânza sub acest nume poate fi produsă doar în Italia....
Brânză marinatăTățiați brânza cubulețe de 2 cm pe 2 cm. Folosiți brânză tare. Se spală 2 borcane de 300 g si 1 borcan de 260 g. Tocați busuiocul proaspăt frunză cu frunză....
Cele mai populare brânzeturi elvețieneSbrinz este o brânză de vaci care este utilizată pe scară largă în bucătăria elvețiană – foarte des ca înlocuitor al parmezanului....
Ce conține brânza?Acum, să ne îndreptăm spre ceva delicios - verificați propunerile noastre pentru brânză coaptă, creme aperitiv cu brânză sau vedeți la ce este bună brânza proaspătă....
Brânza de caprăAcest tip de brânză are semnificativ mai puține calorii decât alte tipuri de brânză, inclusiv cea de vacă.
Beneficiile brânzei de capră
1....
Brânza de BrieCompoziția brânzei Brie
Brânza Brie conține de obicei între 45-50% grăsimi și 20-25% proteine....
Brânză topită paneÎmpărțiți brânza topită în bucăți de aproximativ 15 grame fiecare. Puteți folosi și brânză triunghiulară, deoarece acestea au aceeași greutate.
Încălziți cuptorul la 230 de grade....
Supă de brânzăSe amestecă ouăle, laptele și făina și la final adăugați dresătura pentru supă, brânza mărunțită și untul.
Se amestecă un pic, se ia supa de brânză de pe foc și se presară cu pătrunjel tocat mărunt....
Brânză de cajuAmestecul rezultat se pune într-un vas bine uns anterior și se netezește deasupra brânză vegană.
După aproximativ o oră, separați cu grijă brânză de caju rezultată din castron.
Consumați-o cu plăcere....
