Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Dieta Paleo - ce reprezintă în fapt?- Cereale;
- Lactate;
- Plante leguminoase;
- Zahăr;
- Ulei, unt, margarină, poate doar ulei de măsline;
- Cartofi;
- Rădăcinoase;
- Fructe uscate;
- Arahide;
- Dulcețuri sau gemuri;
- Alcool;
- Alimente care conțin...
Ce conțin gutuile?Încă din vremuri străvechi, gutuia este cunoscută ca un fruct simbol al fericirii, fertilității, frumuseții și chiar al eternității. Oamenii au cultivat gutuii chiar înainte de a începe să cultive merii.
De ce are gutuia...
Sare Maldon - ce reprezintă și beneficiile acesteiaCe reprezintă sarea Maldon și la ce se folosește?
Sarea Maldon este un produs complet natural. În esența sa, este sare de mare, obținută din nămolurile puțin adânci din Maldon, Essex, Anglia....
Ce reprezintă sotarea?Sotarea provine din limba franceză și înseamnă "a sari", din cauza mișcării care apare pe măsură ce mâncarea este sotată. Sotrea este o tehnică de preparare a alimentelor care utilizează o cantitate foarte mică de grăsime...
Pulpe de rață confit cu fasole albă și cârnațiScoateți pulpele de rață din grăsimea în care au fost conservate prin metoda confit, și puneți deoparte 50 g din aceasta, pentru felul de mâncare....
Confit de pulpe de rață, cu sos de portocalePunem pulpele de rață confit într-un cuptor încălzit la 200 de grade cu puțină untură și acoperim cu sucul de portocale rămas. Aranjați bucățile de coji de portocală tăiate, deasupra lor....
Ce conțin alunele de pădure?Alunele reprezintă un tip de oleaginoasă folosit în mod obișnuit în multe rețete, inclusiv deserturi sănătoase, gustări și mâncăruri sărate....
Ce reprezintă laptele pasteurizat?Laptele pasteurizat reprezintă lapte integral în care microorganismele sunt distruse prin încălzire. Laptele livrat de la ferme este încălzit la + 72 °C (rar la 90 °C) în aparate speciale de pasteurizare....
Ce reprezintă panada uscată?Stratul de acoperire ne asigură că produsul alimentar va rămâne suculent și fraged în interior și crocant sau mai moale la exterior (în funcție de panada în sine), dar avem întotdeauna două texturi diferite, lucru care repreintă...
Pulpe de rață confit cu mandarine și sos de afineAm descris în detaliu această metodă în rețeta "Pulpe de rață confit cu sos de portocală".
Pulpele confit se pun într-o tavă și se toarnă puțin din grăsimea de rață peste ele....
Ce conțin ardeii iuți și la ce sunt buni?Compoziția ardeilor iuți
Ardeii iuți conțin carbohidrați, fibre, puține acizi organici, pectine, o cantitate mare de vitamina C (aproximativ 250 mg), vitaminele B, E, A, PP....
Ciuperci Champignon regale - ce reprezintă?Caracteristica acestei ciuperci cu gust excelent o reprezintă pălăria semisferică, acoperită cu solzi triunghiulari ocru-maronii sau aurii....
Ce conțin vinetele?Vinetele conțin fibre benefice și o serie de multe alte substanțe nutritive.
Acest legumă cu conținut scăzut de calorii reprezintă o completare ideală la un regim alimentar sănătos....
Ce conțin merele?Merele conțin și grăsimi benefice, care ajută la arderea grăsimilor dăunătoare acumulate în organism....
Ce conțin căpșunile?Conțin minerale precum cuprul, care ajută la dezvoltarea sănătoasă a globulelor roșii, conțin, de asemenea, fluor, fier și iod....
Ce conțin curmalele japoneze?Curmalele japoneze conțin iod în cantități mari, ceea ce este important pentru cei care au probleme cu glanda tiroidă.
Culoarea portocalie a acestui fruct benefic se datorează prezenței de beta-caroten....
Ghimbir confiatDupă jumătate de oră, ghimbirul confiat poate fi depozitat într-o cutie cu capac și astfel se păstrează timp de până la 3 luni....
Confit din costițe de porcCoastele se scot din grăsime și se strecoară, iar grăsimea se păstrează pentru alte scopuri, după cum aveți nevoie - cartofi sau alte preparate în stil confit....
Ce este surimi și la ce se utilizează?Nu conțin carne de crab, ci surimi. Acest lucru este întotdeauna menționat pe ambalaj. Există un mit conform căruia surimi-ul este făcut din deșeurile din conservele de pește, dar nu absolut deloc adevărat....
Ce este xilitolul?Xilitolul este un praf albicios, caracterizat prin structura sa cristalină. Xilitolul mai este cunoscut și sub denumirile de Xylitol și E967. Nu are o miros specific, dar în schimb are un gust dulce, asemănător zahărului....
Ce conține scorțișoara?Toate tipurile de scorțișoară, cu excepția celei din Ceylon, conțin cumarină, care este toxică pentru organismul uman....
Ce conține cacaua?Conținutul boabelor de cacao
Grăsimile din boabele de cacao
Boabele de cacao conțin un procent mare de grăsimi....
Ce conține margarina?Nichelul nu poate fi filtrat complet, indiferent de metoda utilizată. Și cea mai comună și ieftină metodă este utilizarea unor amestecuri egale de nichel și aluminiu....
Ce este umami?Puteți experimenta gustul umami în alimente care conțin niveluri ridicate de MSG, cum ar fi parmezanul, algele marine, miso și ciupercile.
Glutamatul are un gust complex....
Ce este Matcha?Frunzele de matcha conțin o concentrație mare de catechine, clorofilă și multe altele, iar acestea, la rândul lor, contribuie la energizare, accelerarea metabolismului și la îmbunătățirea generală a funcțiilor vitale...
Tipuri de cafea după metoda lor de prepararePotrivit legendei, cafeaua a ajuns în Europa în 1615 datorită negustorilor venețieni care au menținut legături active cu Orientul Mijlociu. Astăzi, fiecare a treia persoană din lume cu greu își poate începe ziua fără a sorbit...
Metoda de a pregăti aluatul perfect pentru clătiteun vârf de cuțit de sare
lapte proaspăt - 300 ml
ulei - 1 lingură
Metoda de preparare:
Cerneți făina și sarea într-un castron mare. Faceți o gaură în mijloc....
Ce conține sfecla roșieDar iubitorii săi ar trebui să țină cont că atunci când este fiartă, indicele său glicemic se dublează, astfel încât în cazul unor afecțiuni precum diabetul, consumul acestei rădăcinoase trebuie să fie limitat....
La ce ajută usturoiul?Usturoiul conține substanțe care conțin sulf și care sunt eliberate atunci când grăuntele este zdrobit, iar aceste substanțe sunt alicina și derivații săi....
Ce cauzează eructațiile frecventeEructația (râgâiala) constantă este una dintre manifestările frecvente ale dispepsiei stomacale. Aceasta poate fi fiziologică - apare după masă, în special după consumul de mâncare picantă, și după consumul de băuturi carbogazoase...
