Băutura lactată care este produsă cu ajutorul ciupercii de chefir are proprietăți unice de revigorare, vindecare și gust. Chefirul este bogat în proteine, lipide și zaharuri.
Laptele de oaie are o nuanță delicată și un gust excelent. Laptele de oaie este mai bogat în vitamine și minerale decât laptele de vacă. Laptele de oaie îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal.
Brânza de oaie trebuie consumată regulat, deoarece este un produs benefic. Compoziția brânzei de oaie. Beneficiile brânzei de oaie. Utilizarea culinară a brânzei de oaie.
Laptele de capră este o sursă de calciu și triptofan. Este o sursă bună de proteine, fosfor, riboflavină și potasiu. Laptele de capră ne ajută să ne protejăm de hipertensiune arterială și ateroscleroză.
Descrierea și compoziția brânzei Parmigiano Reggiano. Cum să recunoașteți brânza Parmigiano Reggiano originală. Parmigiano Reggiano în gătit și cu ce vin poate fi servită.
Munster / Munster-géromé/ este o brânză franțuzească care este produsă din lapte de vacă. Alături de Camembert, Taleggio, Stilton și Limburger, este printre cele mai puternic mirositoare brânzeturi din lume.
Brânza elvețiană Appenzeller este una dintre cele mai vechi, cele mai faimoase și delicioase brânzeturi din Elveția. Își trage numele din regiunea Appenzell din Elveția.
Brânza Tete de Moine este făcută din lapte de vacă nepasteurizat. Este produs folosind lapte numai de la vaci care pasc vara pe pajiștile alpine luxuriante din Munții Jură. Vedeți mai mult:
Edamer, împreună cu Gouda, sunt cele mai populare brânzeturi olandeze. Iubit în întreaga lume, Edamerul este produs din lapte de vacă pasteurizat și uneori parțial degresat.
Gruyere este o brânză elvețiană tare, delicată, care este foarte populară și iubită în toată Franța. Se caracterizează printr-o coajă grasă, fermă și cu mai puține găuri decât Emmental. Gruyere este una dintre cele mai bune brânzeturi pentru copt.
Mimolette este o brânză tare, din lapte de vacă, produsă în Normandia, Bretania și alte părți ale Franței. Brânza Mimolette - istorie, caracteristici și utilizare culinară.
Atunci când veți gusta pentru prima dată Taleggio, veți experimenta o varietate de senzații și gusturi diferite. În general, iubitorii de brânzeturi nu sunt unanimi în ceea ce privește caracteristicile sale de gust.