Sfecla de zahăr este folosită în tratamentul diferitelor boli. Sfecla de zahăr este bogată în fosfor, potasiu și mangan. Sfecla de zahăr ajută la ameliorarea a diverse boli. Beneficiile aluatului de zahăr.
Dovleacul (Cucurbita) aparține așa-numitelor legume fructoase. Dovleacul are calități dietetice și gustative valoroase. Dovleacul este o sursă bună de minerale și vitamine. Utilizări culinare ale dovleacului.
Varza kale este chiar mai bogată în fier decât carnea, ceea ce o face un produs alimentar indispensabil în meniul fiecărui vegetarian, potrivit în special persoanelor care suferă de anemie.
Batata este un tip de cartof dulce. Cartofii dulci au o valoare nutritivă ridicată și un indice glicemic scăzut, făcându-i potriviți pentru diabetici. Cartofii dulci se pot prepara prăjiți, copți, sote
Gulia este o plantă erbacee ale cărei părți comestibile sunt tuberculii. Gulia se recoltează iarna, ceea ce o face o sursă valoroasă de vitamine în perioadele reci.
Ridichea albă este un remediu dovedit pentru constipație și intestine leneșe. Ridiche albă este folosită foarte des în bolile respiratorii, deoarece ajută la separarea cu ușurință a secreției mucoase blocate în plămâni.
Ridichea neagră este comună în multe locuri din Europa și Asia (mai ales în Coreea, China și Japonia). Alături de ridichea albă, este o cultură agricolă tipică pentru latitudinile noastre.
Ridichile au fost cultivate în Asia în jurul anului 1000 î. Hr. , de unde au și ajuns și în celelalte zone. Ridichile sunt extrem de benefice pentru multe probleme de sănătate.
Maniocul este un arbust tropical aparținând familiei spurge. Maniocul este cultivat în principal în America și Africa de Sud. Manioc este un produs alimentar de bază al țărilor în curs de dezvoltare.
În Extremul Orient, bambusul este adânc înrădăcinat în tradiții și în toate aspectele vieții. Bambusul are o utilizare largă în bucătărie. Cultivarea bambusului. Bambusul și Feng Shui.
Rubarba chinezească este o plantă cu frunze late, având o tulpină dreaptă care poate ajunge până la 2 metri înălțime. Rubarba chinezească se combină foarte bine cu căpșunile și vanilia.
Wakame reprezintă un tip de hrană marină și este unul dintre cele mai populare 3 alimente cu alge marine din bucătăria japoneză: Wakame, Nori și Kombu. Wakame este benefic pentru organism.