Facebook

Favorite

Twitter

Confitarea în esența sa reprezintă gătirea lentă, la o temperatură joasă a cărnii, sub 100 de grade Celsius. Sunt gătite astfel diverse tipuri de carne de animale și păsări, condiția fiind să aibă grăsimi....

Dieta Paleo - ce reprezintă în fapt?

Dr. Lauren Cordain consideră că oamenii de astăzi sunt adaptați genetic să consume ceea ce au mâncat strămoșii noștri. A scris o carte despre acest lucru, în care a inclus așa-numita Dietă Paleolitică sau Dieta Paleo....

Sare Maldon - ce reprezintă și beneficiile acesteia

Ce reprezintă sarea Maldon și la ce se folosește? Sarea Maldon este un produs complet natural. În esența sa, este sare de mare, obținută din nămolurile puțin adânci din Maldon, Essex, Anglia....

Ce reprezintă sotarea?

Sotarea provine din limba franceză și înseamnă "a sari", din cauza mișcării care apare pe măsură ce mâncarea este sotată. Sotrea este o tehnică de preparare a alimentelor care utilizează o cantitate foarte mică de grăsime...

Laptele de aur vegan

Se amestecă condimentele și se toarnă laptele cald peste ele. Se amestecă untul de cacao....

Ce reprezintă panada uscată?

Stratul de acoperire ne asigură că produsul alimentar va rămâne suculent și fraged în interior și crocant sau mai moale la exterior (în funcție de panada în sine), dar avem întotdeauna două texturi diferite, lucru care repreintă...

Ce este laptele acidofil?

Ce trebuie să știți despre laptele acidofil Laptele acidofil este un tip de lapte pasteurizat, creat printr-o bacterie specifică, Lactobacillus acidophilus....

Ciuperci Champignon regale - ce reprezintă?

Caracteristica acestei ciuperci cu gust excelent o reprezintă pălăria semisferică, acoperită cu solzi triunghiulari ocru-maronii sau aurii....

Este benefic laptele integral?

Folosiți-l în creme de lapte, înghețată cu lapte și alte deserturi cu lapte proaspăt....

Cum se face laptele de oleaginoase

Grăsimile vegetale, vitaminele, mineralele și oligoelementele reprezintă avantaje față de produsul tradițional....

Cum se face laptele de orez?

Laptele este gata. Se recomandă păstrarea în recipiente de sticlă, la rece în frigider. Laptele de orez este mult mai durabil în timp decât laptele real....

Ce este surimi și la ce se utilizează?

Patria surimi este Asia de Sud-Est. Tradus din japoneză surimi înseamnă pește spălat și măcinat. Surimi a fost făcut pentru prima dată acum aproximativ o mie de ani în Japonia. Este firesc ca surimi-ul să fi fost inventat...

Ce este umami?

Alimentele cu valori mari ale acestui gust sunt: somonul, diverse tipuri de ciuperci, varza murată, carnea, unele legume și nu în ultimul rând - laptele matern....

Ce este Matcha?

Matcha este un ceai verde japonez, măcinat fin, de înaltă calitate, cu o istorie de secole. Provine din planta veșnic verde Camellia Sinensis. Istoria ne spune că a apărut acum mai bine de 800 de ani când un călugăr budist...

Ce este xilitolul?

Xilitolul este un praf albicios, caracterizat prin structura sa cristalină. Xilitolul mai este cunoscut și sub denumirile de Xylitol și E967. Nu are o miros specific, dar în schimb are un gust dulce, asemănător zahărului....

Ce conține scorțișoara?

Scorțișoara își are originea în Sri Lanka, dar datorită beneficiilor sale, este cultivată în multe locuri din întreaga lume. Condimentul scorțișoară, obținut din ea, este cunoscut în toate bucătăriile, purtând același nume...

Ce conține cacaua?

Cacaua este un termen care se referă la boabele de cacao și pulberea făcută din ele. Planta este un copac cultivat în America Centrală, iar boabele, numite și boabe de cacao, sunt extrem de valoroase, fiind materia primă...

Ce conțin gutuile?

Încă din vremuri străvechi, gutuia este cunoscută ca un fruct simbol al fericirii, fertilității, frumuseții și chiar al eternității. Oamenii au cultivat gutuii chiar înainte de a începe să cultive merii. De ce are gutuia...

Ce conține margarina?

Compoziția sa includea grăsimi de vită, lapte și bucăți de grăsime de oaie și vacă. În primii ani ai secolului trecut, chimiștii au descoperit modul de a îngroșa uleiurile lichide folosind hidrogenul....

Cum se fermentează laptele?

Apoi, la laptele răcit se adaugă iaurtul, cantitatea acestuia trebuind să fie între 1-5 procente din cea a laptelui proaspăt. La 1 litru de lapte proaspăt se adaugă 40-50 de grame de iaurt (2-3 linguri)....

Este benefic laptele cu conținut scăzut de grăsimi?

În aproape toate cazurile, acest lucru depinde de nevoile individuale ale corpului uman, dar este bine să înțelegeți ce exact reprezintă laptele degresat....

Ce conțin ardeii iuți și la ce sunt buni?

Ardeiul iute este un arbust mic, având înălțimea de aproximativ 60 de centimetri. Frunzele sunt eliptice, colorate, iar tulpinile sunt ramificate. Fructul este de dimensiuni mici, iar forma variază de la sferică la alungită...

Ce sunt carbohidrații simpli?

Carbohidrații sunt elemente importante conținute în alimentele pe care le consumăm. Ei sunt principala sursă de energie pentru corpul uman. Există două categorii principale de carbohidrați. Acestea sunt - carbohidrații...

Ce sunt carbohidrații complecși?

Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului. Ei furnizează nu numai mușchilor energia de care au nevoie, ci sunt și responsabili pentru buna funcționare a sistemului nervos central. Acest lucru se datorează...

Ce este dieta keto?

Deoarece carbohidrații reprezintă aproximativ o zecime din aportul zilnic de kilojouli într-o dietă ketogenă (un kilojulul este măsura energiei obținute din alimente), corpul uman rămâne într-o stare constantă de cetoză (...

Ce conține sfecla roșie

Sfecla roșie ocupă un loc de frunte în medicina populară, în bucătărie și în cosmetică în multe țări din întreaga lume. Și acest lucru este justificat, deoarece leguma conține aproape toți nutrienții necesari organismului...

La ce ajută usturoiul?

Cu greu există o persoană care să nu știe care sunt beneficiile consumului de usturoi și ce proprietăți benefice are acesta. Usturoiul se mai numește superaliment și nu este o întâmplare. În acest articol, vom discuta...