Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Ce reprezintă metoda confit?Confitarea în esența sa reprezintă gătirea lentă, la o temperatură joasă a cărnii, sub 100 de grade Celsius. Sunt gătite astfel diverse tipuri de carne de animale și păsări, condiția fiind să aibă grăsimi....
Dieta Paleo - ce reprezintă în fapt?Dr. Lauren Cordain consideră că oamenii de astăzi sunt adaptați genetic să consume ceea ce au mâncat strămoșii noștri.
A scris o carte despre acest lucru, în care a inclus așa-numita Dietă Paleolitică sau Dieta Paleo....
Sare Maldon - ce reprezintă și beneficiile acesteiaCe reprezintă sarea Maldon și la ce se folosește?
Sarea Maldon este un produs complet natural. În esența sa, este sare de mare, obținută din nămolurile puțin adânci din Maldon, Essex, Anglia....
Ce reprezintă laptele pasteurizat?Laptele pasteurizat reprezintă lapte integral în care microorganismele sunt distruse prin încălzire. Laptele livrat de la ferme este încălzit la + 72 °C (rar la 90 °C) în aparate speciale de pasteurizare....
Ce reprezintă panada uscată?Stratul de acoperire ne asigură că produsul alimentar va rămâne suculent și fraged în interior și crocant sau mai moale la exterior (în funcție de panada în sine), dar avem întotdeauna două texturi diferite, lucru care repreintă...
Ciuperci Champignon regale - ce reprezintă?Caracteristica acestei ciuperci cu gust excelent o reprezintă pălăria semisferică, acoperită cu solzi triunghiulari ocru-maronii sau aurii....
Ce este surimi și la ce se utilizează?Patria surimi este Asia de Sud-Est. Tradus din japoneză surimi înseamnă pește spălat și măcinat. Surimi a fost făcut pentru prima dată acum aproximativ o mie de ani în Japonia.
Este firesc ca surimi-ul să fi fost inventat...
Ce este Matcha?Matcha este un ceai verde japonez, măcinat fin, de înaltă calitate, cu o istorie de secole. Provine din planta veșnic verde Camellia Sinensis. Istoria ne spune că a apărut acum mai bine de 800 de ani când un călugăr budist...
Ce este xilitolul?Xilitolul este un praf albicios, caracterizat prin structura sa cristalină. Xilitolul mai este cunoscut și sub denumirile de Xylitol și E967. Nu are o miros specific, dar în schimb are un gust dulce, asemănător zahărului....
Ce conține scorțișoara?Scorțișoara își are originea în Sri Lanka, dar datorită beneficiilor sale, este cultivată în multe locuri din întreaga lume. Condimentul scorțișoară, obținut din ea, este cunoscut în toate bucătăriile, purtând același nume...
Ce conține cacaua?Cacaua este un termen care se referă la boabele de cacao și pulberea făcută din ele. Planta este un copac cultivat în America Centrală, iar boabele, numite și boabe de cacao, sunt extrem de valoroase, fiind materia primă...
Ce conțin gutuile?Încă din vremuri străvechi, gutuia este cunoscută ca un fruct simbol al fericirii, fertilității, frumuseții și chiar al eternității. Oamenii au cultivat gutuii chiar înainte de a începe să cultive merii.
De ce are gutuia...
Ce conține margarina?Margarina a fost inventată în 1869 de către un chimist francez. A apărut ca un înlocuitor al untului scump și deficitar din acea perioadă. La început, era solidă, albă și lucioasă. Compoziția sa includea grăsimi de vită...
Ce este umami?Timp de mulți ani au existat patru gusturi de bază recunoscute: dulce, acru, sărat și amar. Umami, sau al cincilea gust, este o descoperire relativ recentă.
Definit oficial ca un gust distinct în anii 1980, umami este...
Ce conțin ardeii iuți și la ce sunt buni?Ardeiul iute este un arbust mic, având înălțimea de aproximativ 60 de centimetri. Frunzele sunt eliptice, colorate, iar tulpinile sunt ramificate. Fructul este de dimensiuni mici, iar forma variază de la sferică la alungită...
Ce sunt carbohidrații simpli?Carbohidrații sunt elemente importante conținute în alimentele pe care le consumăm. Ei sunt principala sursă de energie pentru corpul uman. Există două categorii principale de carbohidrați. Acestea sunt - carbohidrații...
Ce sunt carbohidrații complecși?Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului. Ei furnizează nu numai mușchilor energia de care au nevoie, ci sunt și responsabili pentru buna funcționare a sistemului nervos central. Acest lucru se datorează...
Ce este dieta keto?Deoarece carbohidrații reprezintă aproximativ o zecime din aportul zilnic de kilojouli într-o dietă ketogenă (un kilojulul este măsura energiei obținute din alimente), corpul uman rămâne într-o stare constantă de cetoză (...
Ce conține sfecla roșieSfecla roșie ocupă un loc de frunte în medicina populară, în bucătărie și în cosmetică în multe țări din întreaga lume. Și acest lucru este justificat, deoarece leguma conține aproape toți nutrienții necesari organismului...
La ce ajută usturoiul?Cu greu există o persoană care să nu știe care sunt beneficiile consumului de usturoi și ce proprietăți benefice are acesta. Usturoiul se mai numește superaliment și nu este o întâmplare. În acest articol, vom discuta...
Ce cauzează eructațiile frecventeEructația (râgâiala) constantă este una dintre manifestările frecvente ale dispepsiei stomacale. Aceasta poate fi fiziologică - apare după masă, în special după consumul de mâncare picantă, și după consumul de băuturi carbogazoase...
Ce conține usturoiul și de ce ar trebui să-l mâncăm?Beneficiile usturoiului se datorează conținutului compusului chimic vital alicina, care este un agent terapeutic minunat. Alicina, care conține sulf, este vinovatul din spatele aromei usturoiului.
Omenirea a folosit...
Hamon - ce trebuie să știmGhindele sau bellotas din stejarul de plută reprezintă principala hrană a porcilor iberici....
Ce este coacerea la pungăUna dintre cele mai comune utilizări ale acestor pungi o reprezintă prepararea puiului la pungă cu cartofi. Nu este doar o poveste, mâncarea iese extrem de gustoasă....
De ce se înmoaie oleaginoasele?Toată lumea adoră să mănânce diverse oleaginoase crude sau prăjite, nu doar pentru că sunt delicioase și sățioase, ci și pentru că sunt foarte sănătoase. Din ele obținem proteinele și grăsimile necesare.
Dar pentru a...
La ce este bună anghinarea?Anghinarea este o plantă foarte veche care a fost cultivată inițial pentru florile sale frumoase care decorau casele regilor și nobililor europeni.
Anghinarea era cunoscută deja în Egiptul antic – pe coloanele unuia...
Teobromină - ce trebuie să știm?Teobromina este stimulentul „ascuns” al inimii, stimulent care se găsește ciocolată. Există multe mituri și legende conform cărora dulciurile sunt dăunătoare și ar trebui limitate. Auzim peste tot că există o mulțime de substanțe...
Ce conține carnea de pui?La o plimbare printr-un magazin alimentar mai mare - ajungem la raionul de carne și mai precis la carnea de pui. Ce vedem pe rafturi – pui uriași cu pulpe bine dezvoltate, piele strălucitoare. Vă întrebați ce să cumpărați...
Ce conține varza de Bruxelles?Varza de Bruxelles este consumată cu plăcere de foarte puține persoane, motiv pentru care nu poate fi inclusă printre legumele preferate ale vegetarienilor. Cu toate acestea, familiarizarea cu aceasta este o strategie potrivită...
Ce alimente provoacă probleme stomacului?Indiferent cât de frumoasă vă este ziua, dacă experimentați balonare și acumularea de gaze - efecte secundare comune ale tulburărilor stomacale - este într-adevăr dificil să vă păstrați zâmbetul. Din păcate, multe și diverse...
